Maisbeulenbrand
Ustilago maydis
Artgruppe:
Schlauchpilze | Pilze
Größe: 10 cm
Farbe: grau
Häufigkeit: häufig
Bevorzugter Lebensraum: Acker
Systematik: Brandpilzverwandte, Ustilaginaceae
Beobachtungszeitraum: August 1. Hälfte - Oktober 2. Hälfte
Essbarkeit: essbar
Größe: 10 cm
Farbe: grau
Häufigkeit: häufig
Bevorzugter Lebensraum: Acker
Systematik: Brandpilzverwandte, Ustilaginaceae
Beobachtungszeitraum: August 1. Hälfte - Oktober 2. Hälfte
Essbarkeit: essbar
Die im Ackerboden überdauernden Brandsporen besiedeln zur Zeit der Bestäubung die Maisblüten und regen die Maiskörner zur Ausbildung einer hellgrauen Narrentasche an, der sogenannten Maisbeule. Diese ist jung eine Delikatesse in Mexiko. Im Alter beginnt die Maisbeule zu zerfallen